Amarone Della Valpolicella DOCG

Código: XA2DMAVNC Marca: Giarola

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Vinho Tinto

VINIFICAÇÃO
Prensagem suave, nos primeiros quinze dias de janeiro, vinificação em tinto (sobre a película) com “cappello sommerso” a temperatura controlada (20-22°C)

O processo de maceração dura cerca de 25 dias

Amadurecimento: baixa fermentação em barricas de madeira e repouso em barricas durante 36 meses

Engarrafado em linha esterilizada, embalado a vácuo

COR: Vermelho rubi intenso
PERFUME: Picante, frutas vermelhas
SABOR: Completo, equilibrado e harmônico

COMBINAÇÕES
Para saborear acompanhado de carnes vermelhas, caça e até com queijos picantes

Excelente vinho para meditação

NOTAS DE SERVIÇO: Desenrole 1 hora antes de consumir, para ser servido a 18-20°C
UVA: Corvina, Rondinella

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