Vinho Barbaresco D.O.C.G. Cascina Dei Vini ![]()
Vinícola: Cascina Dei Vini
Notas de sabor:
Cor: vermelho púrpura com reflexos granada.
Perfume: Intenso e complexo, com notas de frutas vermelhas maduras (cereja, amora), especiarias (pimenta, canela) e nuances terrosas, como trufas, alcatrão e violeta. Rico como só a uva Nebbiolo é capaz de exprimir.
Sabor: Encorpado, com taninos firmes e uma acidez notável, com notas de ameixa, cacau, tabaco, frutos silvestres e canela. É um vinho estruturado e elegante, com um final longo e persistente.
Harmonização: Ideal para pratos de carnes vermelhas mais elaborados, como assados e caças, risotos e massas com molhos ricos, e queijos curados como o Parmigiano Reggiano.